Objectif : Conjuguer progrès et plaisir, sérieux et convivialité !

L’atelier d’œnologie propose une approche à la fois méthodique et sensorielle de la dégustation. Guidé par un support projeté, chaque séance devient un moment d’échange autour d’une thématique spécifique.

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Au programme :
• Apprendre à déguster en mêlant technique et émotions
• Comprendre les facteurs qui influencent la production des différentes boissons
• Explorer des accords mets & boissons
• Découvrir des produits atypiques pour illustrer la diversité et la richesse du patrimoine œnologique

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Les dégustations rythment les séances et nourrissent la discussion tout au long de l’atelier, dans une ambiance à la fois studieuse et chaleureuse.